Piersi z kurczaka w pomidorach

Jeśli nie macie dużo czasu, to, to danie polecam. Jest pyszne i szybkie w wykonaniu, nie wymaga godzinnego stania w kuchni.

Składniki:

·         Piersi z kurczaka

      ·         Sól, pieprz
      ·         Ostra papryka
      ·         Łyżka oleju sezamowego
      ·         Puszkę pomidorków (w zależności od ilości piersi, jeśli na kilka osób to 2 puszki)
      ·         2 ząbki czosnku
      ·         Kolendra
      ·         Bazylia
      ·         oregano
      ·         Mozarella
      ·         Łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, papryką ostrą. Na grillowej patelni rozgrzewamy sezamowy olej i grillujemy piersi przez parę minut, aby piersi się nie wysuszyły. Do naczyniua żaroodpornego wlewamy puszkę pomidorków, na drobnej tarce ścieramy czosnek, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżeczkę cukru, bazylią, oregano, kolendrą.

Usmażone piersi wkładamy do naczynia z pomidorkami. Piersi przykrywamy mozarellą i pieczemy w 180˚C przez 20 min. Gotowe

Smacznego J