Pieczarki

Dziś przedstawiam Wam przepis na pieczarki. Pieczarki dość często goszczą na naszym stole. Są wyśmienite, zarumienione, doskonałe.. Zapraszam!

Składniki:

• małe pieczarki
• masło
• wegeta

Przygotowanie:

Pieczarki obieramy i czyścimy. Rozgrzewamy suchą patelnię, wrzucamy pieczarki i przez jakiś czas je podsmażamy ( na sucho!) aż się zarumienią. Potem dokładamy łyżkę masła, cały czas mieszając. Po ok 2 min doprawiamy wegetą do smaku. Smażymy jeszcze przez chwilkę. Gotowe.

Smacznego

Diabelsko-słodki kurczak z ananasem

Składniki:

Pierś kurczaka w marynacie:

• 1 duża, podwójna pierś z kurczaka
• sól
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki piperzu cayenne
• duży ząbek czosnku, starty
• łyżka startego imbiru
• łyżka soku z cytryny

Ananas w marynacie:

• 1 świeży ananas
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżka miodu
• łyżka cukru
• łyżka octu ryżowego
• sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo:

• ok 3 chilli, pokrojone w drobne talarki
• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich lub oliwy
• ugotowany ryż

Przygotowanie:

Pierś pokroić w paseczki, wymieszać ze składnikami marynaty. i odstawić na ok 1h.

Ananasa kroimy na kawałki, mieszamy ze składnikami marynaty, i również odstawić na 1h.

Na patelnię wlać łyżkę oleju, dodajemy papryczki chilli i smażymy ok 2 min, wrzucamy paseczki kurczaka, podsmażamy przez ok 3 min, co jakiś czas mieszając. Całość odkładamy na talerz.

Do patelni wlewamy pozostałą łyżkę oleju i przesmażamy ananasa ok 3 min, co jakiś czas dolewając po łyżce marynaty.

Po latelni dodajemy kurczaka z papryczkami, i dusimy chwilę wszystko razem. Podajemy z ryżem.

Gotowe. Smacznego.

Bułeczki ''Scones''

Scones, są to angielskie małe bułeczki, najczęściej na śniadanie. Można je zrobić z suszonymi owocami bądź bez. Są przepyszne J Szczególnie te domowej roboty, kupne nie są tak puszyste i delikatne. Więc dziś zagościły u nas na śniadanie. Smacznego J

Składniki:

(na ok10 małych bułeczek)

·         220 g mąki

·         Czubata łyżeczka proszku do pieczenia
·         Szczypta soli
·         55 g masła
·         25g cukru
·         150 ml mleka
·         1 jajko, do posmarowania bułek
·         Kilka suszonych śliwek, pokrojonych w kostkę

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 220C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Mieszamy razem mąkę, proszek, sól, cukier i masło, wszystko razem rozcieramy. Dolewamy mleko, ugniatamy ciasto, dodajemy śliwki, jeśli ciasto się klei dodajemy trochę mąki. Wycinamy krążki szklanką. Układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 10-15 min.

Można serwować ciepłe, zimne, z konfiturami, czy z masłem.

Smacznego J

Sałatka tradycyjna

Wy też czasem macie ochotę na tradycyją sałatkę? Ja tak, nawet często. Jest wyjątkowa. Ulubiona. Zawsze się do niej wraca..

Składniki:

• 2 pietruszki
• 3 marchewki
• 4 jajka
• 3 ziemniaki
• puszka groszku
• 3 ogórki kiszone
• 1/2 pory
• Majonez

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa i jajka musimy ugotować, ważne aby ziemniaki ugotować w mundurkach, potem je obieramy z łupin i wszystko kroimy w kostkę.  Dodajemy ogórki i pora pokrojone w kostkę. Składniki razem łączymy, dodajemy puszkę groszku i majonez, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Gotowe

Smacznego

Sernik

Składniki:

·         Paczka podłużnych biszkoptów

·         1 kg sera półtłustego

·         8 jajek

·         400 g cukru

·         150g masła

·         Budyń śmietankowy

·         Zapach cytrynowy

·         Cukier puder

·         Woda

·         Sok z cytryny

Przygotowanie:

Ser mielimy 2 razy. Margarynę, cukier i żółtka ucieramy, aż utworzy się jednolita masa. Potem dodajemy zmielony ser i opakowanie budyniu, miksujemy.

W osobnej misce ubijamy białka, na pianę, i dodajemy do masy serowej. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 170C i pieczemy ok. 50-60 min.

Na koniec robimy lukier, cukier puder, sok z wyciśniętej cytryny i troszkę ciepłej wody. Polewamy tym sernik. Gotowe.

Smacznego

Liebster Blog Awards

Bardzo miła niespodzianka, mój Blog został wytypowany do ‘’ Liebster Blog Awards’’ przez ‘’Ale Ciastko’’. Dziękuję za wyróżnienie. Jest ono dla mnie niezwykle ważne, ponieważ mój Blog działa dopiero 6 miesięcy. Cieszy mnie, ze moja praca została doceniona i zauważona.


Czym jest Liebster Blog awards? (Cytuję). Nominacja do ‚Liebstera’ jest otrzymywana, za dobrą pracę. Przyznaje się ją blogom o niższej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość rozpowszechnienia bloga. Po odebraniu owej nominacji, należy odpowiedzieć na 11 pytań od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informując je o tym),
oraz zadajesz im 11 pytań. Nie można nominować osoby, która Cię wybrała!


Odpowiedzi na pytania zadane przez ‘’Ale Ciastko’’

1. Bez czego nie możesz żyć?

    Bez jedzenia

2. Jakie jest Twoje życiowe motto?

    Umiesz liczyć? Licz na siebie.

3. Skąd wzięła się nazwa Twojego Bloga?

    Poprostu, smacznego!

4. Twój ulubiony smak?

    Ostry+ słodki

5. Jaki zapach najbardziej lubisz?

    Jedzenia

6. Czym jest Twój największy kulinarny sukces?

    Moim Blogiem

7. Co lubisz robić w wolnych chwilach?

    Oglądać filmy i zwiedzać nowe miejsca

8. Czego nigdy w życiu nie zjesz?

    Chyba nie ma takiej rzeczy

9. Twoja ulubiona potrawa?

    Gulasz wołowy

10. Wschód czy zachód słońca?

    Zachód

11. Owoce czy warzywa?

    Owoce


Moje pytania:

1. Kubek, czy szklanka?

2. Kawa czarna, czy z mlekiem?

3. Ulubione danie włoskie?

4. Ulubiona kuchnia azjatycka?

5. Ryż, czy makaron

6. Olej, czy oliwa?

7. Kanapki, czy zupa mleczna na sniadanie?

8. Ulubione danie z dziecinstwa?

9. Ulubiony napój alkoholowy?

10. Pieczenie, czy gotowanie?

11. Grill, czy ognisko?

 Moje nominacje

http://leonkigotuja.blogspot.co.uk/
http://flavoursofheart.blogspot.co.uk
http://www.przysmakiswiata.blogspot.co.uk/
http://www.gorskygotuje.blogspot.co.uk/
http://prettybaked.pl/
http://chocolatespoon.blogspot.co.uk/
http://www.cukierenka.blogspot.ie/
http://wulkan-smaku.pl/
http://saute-saute.blogspot.co.uk/
http://inwazjasmaku.blogspot.co.uk/
http://dobrostany.blogspot.co.uk/

Zapiekane kapelusze z mozarellą i pistacjami

Dziś w roli głównej zapiekane kapelusze z mozarellą i prażonymi pistacjami. Jest świetnym rozwiązaniem, jako dodatek do obiadu czy przekąskę. Prażone pistacje dodają wyjątkowego smaku, całośc razem świetnie się komponuje. Polecam!

Składniki:

• 6 wielkich pieczarek
• 1 kulka mozarelli
• garść pistacji
• suszona bazylia
• czubatą łyżkę karmelizowanej cebuli
• łyżeczka masła

Przygotowanie:

Pistacje próżymy chwilę na suchej patelni, używając blendera miksujemy je na bardzo małe kawałeczki. Pieczarki czyścimy, nóżki odkrawamy. Nóżki kroimy w drobną kostkę, smażymy na maśle, dodajemy karmelizowaną cebulę, mieszamy razem i smarujemy tym każdy kapelusz. Mozarellę kroimy w paski i kładziemy na wierzch pieczarki, posypujemy suszoną bazylią i pokruszonymi pistacjami. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 175C przez ok 15 min. Gotowe

Smacznego

Anchois

Polecam tą pozycję jako przekąska czy przystawka, wyborna. Radzę nie solić jajek. Anchios jest bardzo słoną rybą, ciekawą.

Składniki:

• mały słoiczek anchois
• jajka
• papryka konserwowa
• wykałaczki

Przygotowanie:

Ugotowane jajka na twardo, przekrawamy na pół. Na każdą połówkę kładziemy pasek papryki konserwowej, na to filecik anchois i przebijamy wykałaczką. Gotowe

Smacznego

Pikantne żeberka w miodowo-coca colowej glazurze

Składniki:

• 400g żeberek
• sól
• ziemniaki
• przyprawa do ziemniaków

Marynata

• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki coca-coli
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka ostrej papryki
• szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie:

Mieszamy wszystkie składniki marynaty. Smarujemy nią umyte żeberka. Nagrzewamy piekarnik do 180C, mięso wkładamy do rękawa do pieczenia, łącznie z pozostałą marynatą, szczelnie zamykamy. Pieczemy przez ok 40 min. W międzyczasie gotujemy zimniaki w mundurkach, przez ok 15-20 min na aldente (bardziej miękkie jak twarde). Przekrawamy je na ćwiartki, wkładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy przyprawą do ziemniaków, wstawiamy do piekarnika i zapiekamy do czasu, aż żeberka są gotowe.

Smacznego

Bagietka z pesto

Składniki:
na ok.10 kromek

• 1 bagietkę
• 1/2 szklanki startej mozzarelli
• duża garść listków bazylii
• 3 ząbki czosnku
• ok 4 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wkładamy do wysokiego naczynia i używając blendera, miksujemy całosć, aż powstanie jedna masa. Smarujemy tym pokrojoną bagietkę i zapiekamy w nagrzanym piekarniku przez ok 7 min na 180C. Gotowe

Smacznego

Różowa rozkosz

Chyba każdy lubi desery.. Ja je uwielbiam. Dziś przedstawiam Wam deser niskokaloryczny. Jest wyśmienity, szybki w zrobieniu. Nazwałam go "różowa rozkosz". Wierzcie mi jak spróbujecie, zrozumiecie dlaczego..

Składniki:

• 300g truskawek
• 300g jogurtu naturalnego niskotłuszczowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżeczki żelatyny
• kilka podłużnych biszkoptów

Przygotowanie:

Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. W miseczce, używając blendera, miksujemy je na puree. Podgrzewamy w małym garnku, gdy się zagotują dodajemy żelatynę i miód, mieszamy aby wszystko się połączyło. Odstawiamy z ognia do wystygnięcia, ale nie może nam się masa ściąć. Gdy już jest chłodna, dodajemy jogurt, mieszamy. Odstawiamy do lodówki na ok 10 min.

W międzyczasie przygotowujemy biszkopty, kroimy je na pół, i jeszcze raz na pół wzdłuż. Układamy je do miseczek (zob. zdjęcie). Gdy nasz truskawkowy mus jest schłodzony, wlewamy go w środek biszkoptów. I znów wkładamy do lodówki, aby się związał. Gotowe

Smacznego