Gulasz wołowy

Składniki:

• 0,5 kg wołowiny
• sól
• pieprz
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżka śmietany
• świeży koperek
• łyżka masła, najlepiej klarowanego

Przygotowanie:

• Wołowinę myjemy i kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy mięso, smażymy aż się dobrze zarumieni. Zalewamy wodą (w zalezności ile chcemy otrzymac sosu), dusimy wołowinę, aż zmiękknie. Doprawiamy solą i pieprzem. Po ok 10 min dolewamy rozrobioną w zimnej wodzie mąkę i śmietanę. Gdy sos zgęstnieje, dorzucamy świeżo pokrojony koperek. Podajemy z ziemniakami i opcjonalnie z surówką. Gotowe.

Smacznego