poniedziałek, 2 czerwca 2014

Łosoś zapiekany z porem



Składniki:
 
Przepis na 4 osoby
 
Ok 800 g łososia
 
1 duży por
 
3 łyżki śmietany
 
Sól, pieprz
 
½ cytryny
 
Papier do pieczenia
 
Oliwa z oliwek
 
Łyżka masła
 
 
Przygotowanie
Łososia smarujemy sokiem wyciśniętym z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Kroimy w ok 200 g paski.
Pora przekrawamy na połowę wzdłuż, potem kroimy w poprzek w paski. Na patelni roztapiamy masło i smażymy pora przez ok 7 min, często mieszając. Na koniec poprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę, mieszamy.

Przygotowujemy papier do pieczenia. Tniemy go w prostokąty, smarujemy oliwą i na każdy papier kładziemy dzwonek łososia, wierzch pokrywamy porem, rybę zawijamy w papier, szczelnie.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100C i pieczemy przez 1 godzinę. Gotowe